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大家喜欢吃海鲜吗？


鱼、虾、蟹、贝

这些鲜物口感绝佳，营养丰富
但在自己下厨处理海鲜的时候
还是要多多注意


最近
市民刘先生就遇到了意外
在处理两条珍珠斑时
不慎手被划了道小口子

结果住院了
👇

01
当晚出现不适
就医确认感染创伤弧菌

刘先生说，当时他只是食指的位置被划开了一点点口子，并没有太在意。但到了晚上，他出现了肌肉酸痛、低烧的情况，加上手指肿胀越来越严重，他赶紧到医院治疗。

经过医生检查确认，刘先生是海洋创伤弧菌感染。随后医生对他进行针对性治疗，并通过外敷药减轻症状。


医生表示，被海洋鱼类、贝类、虾、蟹等刺伤，或食用了被创伤弧菌感染的产品，甚至伤口暴露在含有这种细菌的海水中，都可能感染此菌。




02
创伤弧菌
是一种什么病菌？

创伤弧菌也叫“食肉菌”。

人体被“食肉菌”感染也称坏死性筋膜炎，是一种非常罕见的感染性疾病。“食肉菌”专“吃”脂肪和筋膜，如果不及时清除，细菌会从内部将患者“吃掉”，短时间内就会发展为中毒性休克，多器官功能衰竭甚至死亡。有点像飓风或龙卷风，可以摧毁一切。

由于创伤弧菌喜欢温暖的咸水或微咸水，所以有些海产品会携带此类菌种。

感染创伤弧菌有两种途径

▲身体上有伤口，导致食肉菌趁虚而入；

▲生吃贝类，尤其是生吃牡蛎后容易感染。

根据相关文献，感染创伤弧菌后，48小时内死亡率会达到50%以上，如果超过72小时未接受有效治疗，则感染的死亡率将会趋近100%。所以，预防和及时急救非常重要。

食肉菌的可怕之处就是毒性太强，抵抗力差的人根本无法抵御，甚至只是被一些微小昆虫叮咬，食肉菌都可能从这些小小的伤口进入人体吞噬生命。


03
出现发热症状
就要怀疑是否被感染

不少患者反映，在刚刚受到创伤时，伤口局部会有刺痛、麻木的感觉，但是很多人并不太会在意。经过一两个小时的时间，肿胀一旦突然增大很多，甚至出现发热这些症状，那就要高度怀疑可能是感染了创伤弧菌。

其实在日常生活中被海鲜扎伤比较常见，但真正引起严重感染的并不多。一般来说，年老体弱、免疫力低下的人群更容易被感染。

深圳市中医院急诊科医生刘辉贤表示，如果被刺伤了，我们要用清水冲洗，随后及时到医院里来处理。如果不想被感染，在处理海鲜时最好戴上手套，这样处理起来比较安全。
问
如果被扎伤怎么办？

▲ 如果伤口较浅，及时将表面血液挤出，流动水下冲洗伤口5分钟，消毒伤口；

▲ 如果伤口较深，经过基础的处理后，需要立即到医院就医。
近几年
“赶海”正悄然兴起
但喜欢“赶海”的朋友们
可要注意了！
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04
除了处理海鲜
“赶海”也容易被感染

“赶海”，就是在海水退潮时，人们沿着海岸线搜寻被潮水遗留在滩涂的海洋生物，如贝类、螃蟹、小鱼等。社交网络上有不少人晒出自己“赶海”的“战绩”。


“赶海”过程中，退潮的滩涂上分布大量生物，容易直接接触致病源，导致受伤并感染创伤弧菌。


除此之外，这些海鲜中还可能存在海分枝杆菌，感染后主要引起皮肤及皮下组织损害。
创伤弧菌等“食肉菌”

在沿海地区很常见
日常生活中记得这样做：


提醒！日常生活做好这几点

01

有皮肤或口腔伤口者，特别是抗病能力相对低下的易感人群，应避免下海游泳和戏水，或做足措施以保安全。
02

处理海鲜时戴手套，避免皮肤被海洋生物或海水中的利器划伤或扎伤。如果不慎受伤，千万莫掉以轻心，可根据情况按以下指导及时处理伤口：

▲ 尽快地清洗受伤创面，并有效消炎；

▲ 若非出血不止或严重外伤，可充分裸露伤口不包扎；

▲ 若伤口出现红肿热痛等明显感染症状，应尽快就医，并告诉医生有接触过海水或海鲜，以免误诊。
03

在家处理、烹饪海鲜时，用来盛海鲜和制作生熟海鲜的器具要分开。
04

因进食未煮熟的海洋创伤弧菌污染的海鲜也有可能被感染，所以，海鲜务必要煮熟煮透后才吃。

  

END

稿源：人民日报、青聚锦官城、成都市场监管

采编：应急宣传处

转载请注明：来源/福建市场监管

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