发表于: 2011-11-15 21:00:47
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本帖最后由 一品飞云 于 2015-4-13 09:28 编辑
不管是健康的人还是糖尿病患者,摄取一定量的糖都是必需的,所谓“得了糖尿病就得拒绝一切糖”的观点是不完全正确的。只要科学地进食糖类食品,糖友们同样也能保持健康。
许多糖尿病患者担心吃完水果后血糖会升高。其实,只要血糖控制平稳,可以适量吃一些水果。但糖尿病患者选食水果应该掌握以下四个原则:
(1)吃水果的前提:在血糖控制稳定(即空腹小于8毫摩尔,餐后小于10毫摩尔)后,才能适当吃些水果。
(2)吃水果的数量:数量不可过多,或计入总热量(一般而言100~200克水果相当于25克粮食)。
(3)吃水果的品种:应选择水分高、糖分低的水果(如:草莓、猕猴桃、梨、哈密瓜、西瓜、柚子、橙子、苹果等)。
(4)吃水果的时间:要选在两餐之间空腹时吃,如上午10点—10点半,下午4点左右,晚上9点—10点。
另外,各种糖果、果汁、甜饼干、冰激凌、甜面包或糕点等含糖量较高,容易升高血糖(即血糖指数高),不利于病情的控制,因此,糖尿病患者一般要少吃或不吃。
总之,糖尿病患者吃水果,不可过量,不吃含糖量高的,注意饮食时间就没什么问题。
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