清明美食端午吃粽子，中秋吃月饼，

元宵节吃汤圆，春节更是大吃大喝，

但没想到，清明也有不少美食的。

清明节别只顾着吃菠菠饼哦~

菠 菠 饼

首先是将采摘回来的鲜嫩的菠菠草洗净，

放锅中煮熟后捞起，沥干水份，

然后将煮熟的菠菠草剁成草泥，草泥剁得越细越烂越好。

剁好后，用煮艾草的水，加上粉揉成团。将熟花生碾碎，

加上黑芝麻、白糖、红糖调和做馅儿。

蒸熟的菠菠草，香气扑鼻，

一口咬下，可是会爆汁的哦~

苦 蒜

一般生在山坡、丘陵、山谷及草地上，

与普通葱极其相似，开白花，葱叶植株高大，

葱白洁白味甜，

不少罗源人喜欢将它与酒糟一起炒，十分美味。

每年清明前后很多人都会去挖苦蒜，

也可炒菜也可做汤，也有人将它洗净后腌成酸菜，

一揭开坛子盖，那香味直让人流口水。

薄 饼

薄饼又称春卷，与其它地方不同，

罗源的春卷以豆芽为馅。豆芽加上姜、韭菜下锅炒熟后，

用薄饼包住裹成条，味道清新，

也可下锅油炸，口口酥脆。

乌 米 饭

将采摘下来的乌稔树叶洗净，放入清水中煮沸，

捞掉树叶，然后，将糯米浸泡在乌稔汤中，

浸泡后捞出，放在蒸煮笼里蒸煮，熟时即可食用。

制好的乌米饭单从外表来看，

不甚美观，颜色乌黑，然而米香扑鼻，

与一般糯米饭相比，别有一番风味。

清明节还有哪些美食不容错过？

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