[罗源民生] 红红串串香麻辣烫?中国最好吃的麻辣烫！ [复制链接]

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发表于: 2009-5-8 12:29:49 | 显示全部楼层

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本帖最后由一品飞云于 2015-4-13 00:39 编辑   红红串串香麻辣烫的市场有多大？
    做餐饮，开什么样的餐饮店？
    做餐饮，真正的大市场在哪里？
 
    红红串串香麻辣烫蕴藏着巨大的商机，机遇转瞬即逝，目前正是投资的最佳时机！
    民以食为先，数千年来，餐饮业可以说是长盛不衰，不知有多少商业巨富是从餐饮创业起家，可以说，只要有人的地方，就离不开餐饮！餐饮市场容量逐年增大，特别是随着经济的发展、人民生活水平的提高，就餐习惯发生了很大变化，把家庭用餐搬到了市场，把餐厅作为自己的饭馆食堂餐饮业又迎来了一次快速发展的机遇。
    2007年中国餐饮业营业额突破10000亿元大关，其中特色快餐年营业额已经超过3000亿元，并以每年20%的增长速度快速发展。行业的高增长造就了旺盛的市场需求，投资餐饮业正在获得前所未有的巨额回报！红红串串香麻辣烫之所以获得快速发展，与投资回报率较高有关。
    麻辣烫是中华民族的优秀小吃，有着上千年的历史，大多数人喜欢吃麻辣烫，但是由于受制作工艺的限制，一直以街头小吃的形式经营发展，红红串串香麻辣烫赋予了麻辣烫新的内涵，新颖的品牌形象，滋补营养的饮食观念，快餐和小吃完美结合，创造出了一个新的餐饮形式，顾客排队等位，加盟商踊跃加盟。
    红红串串香麻辣烫创造了一个千载难逢的发展机遇，您准备好了吗？
    “串串香”又名“麻辣汤”，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们往往称它为小火锅。
    麻辣烫源于长江之滨。初时，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。一是气候阴湿多雾，吃火锅以驱湿气；二是以热抗热，以热驱热，求得一身爽快。拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，或就地取材，拔些野菜，放入花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、袪湿，制作方便、味道鲜美的煮食习俗便在江边沿袭。后因涮烫方式深受欢迎，小贩便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边桥头卖劳力的朋友便围着担子享用起来。麻辣烫渐渐从江边上了岸，在四川一带广为流行。现如今这种传统食品既符合现代快节奏的生活，又因其方便、快捷、自助、可口而迅速名扬大江南北，成为大众喜闻乐见的饮食。
    “红红串串香”根据麻辣烫古有的传统做法，配合如今十几种精心调配的中草药锅底配方、工艺流程，采用含有现代生物科技的提炼技术：以鸡骨、猪骨、牛骨以及蘑菇等为原料，提取出更高纯度（比味精鲜度高出25倍、比鸡精高出15倍）的纯动植物绿色调味品，且充分保留了骨肉特有的高蛋白、钙的营养成分，及蛋白质、肽等的原汁原味。在选料方面，“红红串串香”注重丰富新鲜，四季食物原料均可入锅，如各种肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果，营养全面，均为人体所必需。一夹一涮，便可食用，保留了大部分营养素，既鲜嫩可口，又有益于健康。“各取腹所需，各吃口所长”。辣而不躁，香而不腻，即烫即食，四季皆宜。“红红串串香”继承了传统小吃的精髓，把街头小吃搬入舒适的店堂，让更多的人分享其中的美味。
    您也许发现，在竞争激烈的餐饮市场上虽然各类餐饮都蓬勃发展，但很多时候一些流行餐饮就像流行歌曲一样，火个三、五个月便销声匿迹，不知所终了。昨天流行水煮鱼、香辣蟹、今天流行掉渣饼、麦肯鸡，到明天却都跟昨夜风雨一样过去了就过去了。
 
    而麻辣烫，这样一个我们请客吃饭都不会想到它的特色小吃，却一如既往、扎扎实实地火了近20年。时常在街头巷尾无意中撞见的小小的麻辣烫店（摊子），没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有，几张桌子，两个灶台，满地的竹签，就这样天天围着一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。
    看着前一两年还穷兮兮、脏兮兮的店老板，就一两年的时间，彻头彻尾地翻了身，虽然名牌西装还习惯性地卷着袖子，但人家就敢满脸自信地告诉你，明年要开大酒店。为什么？人家赚了，腰包鼓了、腰杆硬了、底气足了、连招的服务员都比以前水灵了···
    如果拿麻辣烫和一些流行餐饮、概念餐饮比的话，前者就像邓丽君的歌，经典！就象本山大叔的小品、郭德纲的相声，草根！而后者就像超女、快男，得瑟没几天蹦达的！就像大剧院的《图兰朵》、虽然高雅，只是一时热闹！但试问谁不知道麻辣烫、有几个人没有吃过麻辣烫？而流行餐饮又能撑多长时间呢？
    麻辣烫作为一种民间特色小吃和大众喜爱的草根美食，有着最广阔和成熟的市场、最旺盛和强韧的生命力！无论大江南北，到处生根发芽、遍地开花。经常听说开餐厅饭馆的赔了，很少听说有人开麻辣烫的赔本。为什么？
    麻辣烫经营是典型的低投入，而且形式多样，规模不一，投资者完全可以根据自身情况选择开什么类型、何种规模的的店，加之麻辣烫文化特色宣明，市场基础好，消费人群多，利润空间相对较大，麻辣烫的实际利润通常可以高过正规火锅，因为在人员、管理、食品生产、加工等环节麻辣烫的成本都是较前者低的。
    看来...
    小买卖里有大生意可做！
    红红串串香所有技术都标准化、流程化，简单易学。配料由总部统一发放，不需聘请大厨。统一培训、统一考核，理论教学与实践操作相结合，有无餐饮经验都可以学会，人人都能操作。
    通过对产品的改良和提升，最大程度地扩大了消费群体。老人、孩子、男孩、女孩、男人、女人、学生、白领吃麻辣烫，香辣过瘾，美容养颜，小孩子和老人还可以补充钙质。情侣约会、朋友小聚，全家消费，客人盈门，排队等座。菜品从0.5元到5元/串均有，还可火锅消费，涮菜自点。任何一种菜品，不管怎么卖，它的利润都在2倍以上。
    红红串串香麻辣烫——正用它特有的形式和美味征服着全国人民的嘴巴，烫出火爆的市场，显现惊人的财富！“麻！麻得你舌根发软！辣！辣得能让人喷火！烫！烫得你合不上嘴！火！火得你数钱抽筋！”全新的麻辣烫形象。“无麻不成味，无辣则不欢”。
    区域代理
    总部鼓励有条件的加盟商不断扩大加盟店数量及经营场所面积。对率先达营业额达到总部标准，且信誉良好，严格按总部指令操作，管理能力强的加盟商，总部将任命其为所在城市的加盟事业部经理，授予其总代理的权限，并且每月按各加盟原料总营业额的20%（上交总部的权益金）给予奖励，包括所在区域以后非其本人新开办的加盟店。对经济实力雄厚、经营意识强、情商发达，并率先达到五家加盟店者，总部可授予其省级总代理权，每月将按各加盟店总营业额的25%（上交总部的权益金）给予重奖。
    →广告宣传和内部期刊交流支持
    总部将通过全国性的电视、期刊及专业互联网络平台如中国食品网、中国餐饮连锁网及集团综合网站进行传播，在《中外饭店管理》杂志等，进行“海陆空” 式立体交互宣传，强力塑造红红串串香健康、唯美、时尚、经典的品牌形象。借助企业网络的智力优势，帮助各加盟店因店制宜，搞好广告设计、制作、投放，并协助各加盟店开展营销活动策划，当地媒体广告的洽谈、发布等，确保加盟店在当地一炮打响，生意红火。
    此外，我们还为各加盟店准备了《产品操作光盘》和开业策划书，内容以各类活动策划、平面媒体广告设计为主，图文并茂，加盟店只要按照上面的方案、设计执行即可。以后总部还将根据市场变化，定期对加盟店营销人员进行创意培训、增加设计内容。使加盟业主在未来的经营运作中始终高枕无忧，安心赚钱。这在国内所有的加盟品牌中尚属首创。
    在代理区域内垄断经营，即可建立自营连锁店，独占市场，获取最大的回报：也可发展其他加盟店，收取加盟费共同占领市场，形成规模效应。代理原料配送通过总部进行，公司以全国统一价提供，代理商享受返利。由于原料是长期使用，独家代理商坐在家中也赚钱！
 
    红红串串香（中国）麻辣烫绍兴总部
 
    地址：绍兴市解放南路620号钱王阁商务楼317
    总店地址：绍兴市劳动路与新建路交叉口
    分店地址：绍兴市府山西路153-157号
    加盟热线：0575-88881111 88375798
    传真：0575-88375798
    客服QQ：746311875  649836242 815124232
    汽车路线：坐车到绍兴客运中心，坐车到解放南路620号。
    火车：绍兴火车站——坐车到解放南路620号！
    飞机：杭州萧山飞机场——有专车到绍兴——再坐车到解放南路620号。
 

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