西葫芦又名美洲南瓜、茭瓜，是南瓜的变种,葫芦科南瓜属的一种，果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。小编提醒您西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。
　　西葫芦的功效与作用
　　1、西葫芦可以美容养颜
　　西葫芦中富含水分以及维生素，是一种可以极大补充肌肤养分的蔬菜，而且以为内西葫芦中的热量极低，也是选择减肥食材的不错选择。经常食用西葫芦可以有效改善皮肤的颜色，补充肌肤的养分。
　　2、西葫芦可以促进新陈代谢
　　西葫芦中除了水分和维生素，还有例如葡萄糖、钙等身体所必须的营养元素，尤其是钙的含量极高。所以经常食用西葫芦可以促进细胞的新陈代谢，调节内分泌系统，让亚健康的症状从此远离你，有效的提高机体免疫能力，保持身体健康。
　　3、西葫芦可以清热解毒
　　西葫芦作为一种水分含量丰富的蔬菜，自然是可以清热解毒的优品。研究发现，西葫芦具有清热利尿、润肺止咳的功能。
　　西葫芦烹煮知识
　　1.不宜生吃。2.烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。
　　西葫芦饮食宜忌
　　1.一般人群均可食用。2.脾胃虚寒的人应少吃。
　　西葫芦怎么做好吃?
　　西葫芦本身就非常的好吃，而且也十分的营养,做法也有很多的。比如说西葫芦可以素炒，放一些葱姜蒜作料就可以炒得非常的好吃，同时西葫芦可以和肉、鸡蛋、西红柿一起炒着吃，做法都是非常的简单的。

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