福建省质量技术监督局近日通报2010年第四季度水产加工品监督抽查结果，产品抽样批次不合格率为3.7%。    据了解，此次对福建省企业生产的干制水产品、盐渍水产品、鱼糜制品、即食水产品等水产加工制品进行了省级监督抽查，共抽查285家企业生产的299批次产品，合格288批次，产品抽样批次不合格率为3.7%。其中，抽查干制水产品171批次，合格165批次；抽查盐渍水产品31批次，合格31批次；抽查鱼糜制品67批次，合格62批次；抽查其他水产加工品30批次，合格30批次。
    此次监督抽查项目包括总砷、无机砷、铅、汞、苯甲酸、山梨酸、二氧化硫、亚硝酸盐、磷酸盐以及菌落总数、大肠菌群、致病菌等涉及人体健康的安全卫生指标。经检验，7批次产品微生物指标（菌落总数、大肠菌群）不合格，4批次产品超范围或超限量使用食品添加剂（山梨酸、二氧化硫、磷酸盐），2批次产品重金属污染物（铅、砷）超标。不合格原因一是个别企业生产环境及生产工艺达不到卫生规范要求；二是企业进货把关不严或存在不规范使用食品添加剂行为。
    针对抽查中发现的主要质量问题，福建省质量技术监督局已责成当地质量技术监督局严格按照《食品安全法》等法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的生产企业依法进行处理，限期整改。并将继续对水产加工品进行跟踪抽查，为广大消费者创造放心满意的消费环境。

水产加工类产品省级监督抽查质量合格产品及其企业名单（部分）

序号

企业名称

产品品种

规格型号

商标

生产日期

1

福建福鼎海鸥水产食品有限公司

虾皮

100g/包

九洋

201003

2

福鼎市乐山食品厂

即食海蜇

150g/包

乐山

20101009

3

福鼎市桐山俩好水产制品厂

即食海蜇(麻辣味)

150g/包

俩好

20101013

4

福鼎市叶东贵食品有限公司

即食海蜇(酸甜味)

150g/包

叶东贵

20101012

5

福鼎市黑海儿海产品有限公司

糟香黄梅鱼

250g/只

黑海儿

20101004

6

福建省福鼎市鸿福水产有限公司

咸香黄鱼

250g/只

渔舟

20101011

7

福建省连江县百胜水产食品加工厂

海带

100g

汇丰

2010-11-20

8

福建省连江县官坞海洋开发有限公司

官坞海带

25克/包

现龙

2010-11-23

9

福建省连江远嘉冷冻食品有限公司

绿色海带丝

200克

远嘉

2010-11-23

10

福建省连江远嘉冷冻食品有限公司

烤鱼片

45克/包

远嘉

2010-11-23

11

福建省罗源县海阳食品有限公司

宽叶海带

150克/包

海洋

2010-11-2

12

福建省平潭县鲜有味食品有限公司

干贝

337g/包

金海湾

2010-11-21

13

福州广博食品贸易有限公司

阳光海浪烤鱼片

98g/包

阳光海浪

2010-11-10

14

福州海林食品有限公司

海带丝

100克/包

金海林

2010-11-2

15

罗源山林食品有限公司

细叶海带

110克/包

海辉

2010-11-1

16

罗源山林食品有限公司

山林紫菜

100克/包

海辉食品

2010-11-1

17

长乐梅花梅滨水产加工场

调味鱼干（黄鳗干）

500g/包

梅滨

2010-10-21

18

长乐市漳港好望食品厂

北海道烤鱼

50g/包

好望

2010-10-9

19

长乐市漳港食味特食品厂

多宝鱼烤鱼片

40g/包

食味特

2010-10-20

20

福建省连江县嘉豪食品有限公司

香鱼片

38g/包

渔家小镇

2010-11-20

21

福清隆裕食品开发有限公司

蒸煮冷冻全壳花蛤

150g

优百

2010-5-6

22

福建闻名食品有限公司

盐渍海蜇丝

500g/包

福泽

2010-10-20

23

福州亿达食品有限公司

盐渍海蜇丝

500g/包

连得利

2010-11-3

24

福州泽霖食品有限公司

天然盐渍海蜇

500g/包

闽洋

2010-10-20

25

福建海壹食品饮料有限公司

福州正宗鱼丸

400g

海旺

2010-5-13

26

福建龙旺食品饮料有限公司

福州鱼丸

500g/包

龙旺

2010-10-11

27

福建腾新食品股份有限公司金山分厂

福州鱼丸

500g/袋

海欣

2010-8-3

28

福州百洋海味食品有限公司

鱼丸

500g

百洋

2010-11-20

29

福州奇新食品有限公司

福州鱼丸

500g

奇新美食

2010-11-2

30

连江县黄岐镇渔民水产品加工厂

黄岐鱼丸

500g/包

华洋

2010-11-21

31

古田县辉荣工贸有限公司

紫菜

100g/包

辉荣

20101115

32

古田县佰旺林干菜水产加工类经营部

紫菜

200g/包

佰旺林

20101126

33

福建塞翁福食品股份有限公司

海带结

110g/包

塞翁福

20101120

34

福建三都澳食品有限公司

鲷鱼松

100g/瓶

威尔斯

20100928

35

宁德市裕丰水产有限公司

黄鱼鲞

200g/只

裕峰

20100619

36

福建三都澳食品有限公司

黄鱼鲞

250g/只

威尔斯

20100908

37

福建宇辉食品实业有限公司

黄鱼鲞

200g/只

宇辉

201009

38

宁德市长鑫水产有限公司

黄鱼鲞

250g/只

/

20101022

39

福建省宁德市水产养殖有限公司

黄鱼鲞

250g/只

鸿顺

20100902

40

福建省南阳食品有限公司

贡丸

230g/包

海晹

20100921

41

晋江市深沪镇华海养围水产制品厂

烤鱼片

50g/包

海潮

2010-11-10

42

晋江味友食品有限公司

烤鱼片

100g/包

品品乐

2010-10-1

43

晋江市联盛食品工业有限公司

鲜烤鱼

40g/包

联盛

2010-10-12

44

晋江市安海华丰食品有限公司

石斑鱼调味鱼干

43g/包

金丰味

2010-10-8

45

福建亲亲股份有限公司

干坛紫菜

70g/包（紫菜40g/包）

香格里

2010-10-12

46

晋江市珍之味食品工业有限公司

精装紫菜

50g/包（紫菜30g）

珍之味

2010-10-18

47

晋江市安海镇天一食品厂

海峡烤紫菜

100g/包（紫菜50g）

佳味鲜

2010-10-17

48

晋江市安海镇好珍佳食品厂

深水紫菜

100g/包（紫菜60g）

好珍佳

2010-10-18

49

晋江市闽南水产开发有限公司

速冻鱿鱼（调制食品）

散装

闽水

2010-10-18

50

晋江市双骏食品工贸有限公司

墨鱼丸

500g/包

双骏

2010-11-3

51

晋江市磁灶镇扬美食品厂

花枝丸（鱼糜制品）

1500g/包

扬美

2010-11-8

52

龙岩市益美佳食品工贸有限公司

鱼丸

500g/包

欣益每家

2010-10-17

53

南平市延平区仲信干制食品厂

干贝

450g/盒

闽海

2010-08-30

54

福建省神六保健食品有限公司

螺旋藻精片

500片/罐

盾项

2010-10-08

55

方家铺子(莆田)绿色食品有限公司

墨鱼干

308g/袋

方家铺子

2010.10.28

56

福建省莆田市圣塔食品有限公司

虾皮

150g/袋

圣塔

2010.10.28

57

莆田市胜利食品有限公司

烤紫菜

100g/袋

福佳

2010.10.01

58

莆田市新华福食品有限公司

紫菜

700g/袋

双福

2010.11.11

59

永春蓬兴山海副食品有限公司

干海带

200g/包

雪山岩

2010-09-28

60

石狮市新永鹏食品厂

鱿鱼丸

1.5kg/袋

工鹏

2010-11-10

61

泉州富邦食品有限公司

墨鱼丸

500g/包

富邦

2010-11-10

62

霞浦闽东海水产有限公司

紫菜

80g/饼

千海

20091215

63

阳光海浪食品（福建）有限公司

烤鱼片

45g/包

阳光海浪

20101007

64

霞浦县泉凯海洋食品有限公司

紫菜

5g/饼

阿宁

20091115

65

霞浦县凯源食品有限公司

紫菜

18g

百野轩

201009

66

霞浦县盛辉水产食品加工厂

干海带

1kg

双德

20100920

67

霞浦闽东海水产有限公司

咸香黄鱼

800g

千海

20100915

68

霞浦县晟达食品厂

目鱼丸

1kg/包

康记

20100315

69

厦门水根行食品有限公司

深海鱼松

140克/罐

水根行（R）

2010/10/20

70

厦门市永福元食品有限公司

鱿鱼干

220克/包

永福元

2010.10.11

71

厦门万珍食品有限公司

虾皮

400克/包

万珍

2010.10.8

72

厦门永圆食品有限公司

海龙蝦球

500克

永圆食品图标

2010.8.11

73

厦门鸿芳食品有限公司

墨鱼丸

2.5千克

兴威美食

2010.10.30

74

厦门市全嘉福食品有限公司

墨鱼丸

400克

嘉福

2010.09.13

75

厦门思明区鼓浪黄金干果经营部

鳗鱼

200克/包

誉海

2010.10.26

76

厦门沃丰工贸有限公司

鱿鱼干

225克/包

沃丰

2010年11月1日

77

厦门市思明区永盛土特产贸易公司

鱿鱼干

150克/包

鑫永盛（R）

2010.11.01

78

东山县渤海食品有限公司

烤鱼片

60g/包

渤海

2010.10.20

79

漳浦县丰滋雅食品有限公司

木鱼花（风味鱼制品）

100g/包

丰滋雅

2010.9.17

80

东山腾新食品有限公司

潮州龙虾角（鱼糜制品）

2.5kg/包

海欣

2010.8.16

水产加工产品省级监督抽查质量不合格产品及其企业名单

序号	企业名称	产品名称	规格	商标	生产日期	主要不合格项目
						不合格项目	标注规定值	实测值
1	福建省泉州市海望食品有限公司	石斑鱼（调味鱼干）	50g/包	海望	2010-10-10	山梨酸、菌落总数、大肠菌群	不得检出、≤30000CFU/g、≤30MPN/100g	0.12、 90000、 930
2	福建铁民海洋生物股份有限公司	鲜烤鱼干	净含量50g	铁民	2010-10-10	二氧化硫残留量	不得使用	0.01
3	厦门嘉祺生物食品有限公司	鱿鱼（鱿鱼干）	300克	绿帝（R）	20101025	铅（Pb），mg/kg	≤0.5	0.9
4	厦门市思明区新海都干果经营部	龙头鱼	250克/包	新海都	2010.10.25	菌落总数，cfu/g、山梨酸，g/kg	≤3×104、不得使用	8.4×104、0.2
5	厦门市黄金堆贸易有限公司东浦经营部	香烤鳕鱼片	60克/袋	鹭浪	2010.11.19	砷（As），mg/kg	≤2.0	6.8
6	厦门贵和工贸有限公司	紫菜	25克/包	正和记TM	2010年10月27日	菌落总数，cfu/g	≤30000	3.2×104
7	福建省龙港食品开发有限公司	鱼豆腐	450g/包	龙富港	40385	菌落总数CFU/g	≤50000	73000
8	铭邦(泉州)食品有限公司	墨鱼丸	400g/包	/	2010-11-20	磷酸盐g/kg	5	7.5
9	厦门市源香食品工业有限公司	花枝丸	500克/包	源之香（R）	2010.10.25	菌落总数，cfu/g、大肠菌群，MPN/100g	≤5.0×104、≤30	6.3×106、≥24000
10	厦门华顺民生食品有限公司	蟹肉卷	240克	安井	2010.8.4	大肠菌群，MPN/100g	≤30	90
11	厦门豪人食品有限公司	福州鱼丸	500克	本港	2010.10.28	大肠菌群，MPN/100g	≤30	930