2020年，福建珍菌谷生物科技有限公司投资建设的绣球菌基地项目落地起步镇沈厝村，经过一年多的建设，目前已实现日产1万袋目标，初步成功试种绣球菌，实现产销平衡，助推起步镇食用菌产业转型升级。

记者走进基地，一座崭新的现代化“厂房”映入眼帘，虽看似“厂房”，实际上是个大菇房，里面种着类似银耳的珍稀菌种——绣球菌。

福建珍菌谷生物科技有限公司负责人于艳：

“绣球菌是世界上唯一的阳光蘑菇。普通的蘑菇都是生长在阴暗面的，而它每天却需要10个小时以上的照射时间，所以称它为阳光蘑菇。另外，它的营养成分特别高，有非常高的β葡聚糖、抗氧化能力、激活免疫细胞的能力，所以大家称它为梦幻神奇菇或者是万菇之王。”

出菇房里，一簇簇洁白的绣球菌朵形完整，长势喜人，可在投产初期，菌包却是另一番景象，大范围的出现了不出菇或不正常出菇等问题。

于艳：

“绣球菌属于珍稀品种，出现问题后，我们马上跟研发中心的专家技术团队联系，请教解决的方法。经过大家的论证之后，我们找到了问题所在，在菌种工艺和技术参数调整等方面改进之后，感染率得到了有效控制，成功上市。”

目前绣球菌实现相对稳定生产，日常销往福州、郑州、台州等地，企业先行先试初见成效。

于艳：

“因为绣球菌现在的价值相对较高，一斤的销售价格在20元左右，相比海鲜菇、秀珍菇，绣球菌价格上比较有优势。希望通过我们的技术研发，绣球菌能增加我们的市场竞争力。”

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罗源县融媒体中心出品

记者：王德晖  陈艳翩

编辑：林倩

审核：叶琴祥  洪映

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