七夕是我国最具浪漫色彩的传统节日，近年来，更是被赋予了“中国情人节”的现代文化涵义。在这个传统与现代相结合的节日里，我们特别推送这篇文章，邀您一起来了解潮汕地区独特的婚嫁习俗。

风俗，是一个地区长期形成的风尚和习惯，所谓“千里不同风，百里不同俗”，风俗往往与这个地方的文化息息相关，并作用于生活的方方面面。如果追根溯源进行分析，可以从中看出地域人文意识、文化心态和历史积淀，继而揭示当代人的文化品格。潮汕地区的婚嫁习俗就是一个鲜活的例子。

我的家乡是潮汕地区的一个千年古镇，坐落在与汕头市区隔海相望的岛屿上，由于与陆地靠得非常近，镇上的人们从来没有岛民的心态。如从半空中看，这个风光秀美的岛屿像一只小船温柔地依偎在陆地的怀抱中。1000多年前，避难的中原人乘桴登岛，开创了椒衍瓜绵的古镇文明。由于道统传自中原，所以一切都带着浓郁的华夏古韵，婚嫁习俗更是古礼盎然，俨然文明的活化石。

婚嫁分为嫁和娶两个环节，先说嫁。在我儿时记忆中，这桩人生的大喜事却通常是哭哭啼啼的，喜庆的气氛往往浸染着泪水。在我国许多地方，哭嫁是一种风情浓郁的文化传统。在台湾，婚礼上哭叫作“哭好命”；在鄂西山区的土家族中，哭几乎成了婚礼的主体，不但新娘哭得死去活来，九个伴娘也陪着号啕大哭。一般而言，不论哪个民族的传统，都有其历史渊源，例如，土家人的哭嫁有两个历史因由：一是封建时代改土归流后表达对故土的留恋，二是母系社会向父系社会转化后属于母系社会的最后一曲挽歌。

在潮汕地区，哭嫁没有土家风俗那么典型，但是也有类似土家人的情结，更多是像台湾人那样为命运祈祷。那哭明显不是悲伤，而是带有一种说不出的美，所以令人难忘。

古镇管出嫁叫“出门”，在过去，大凡姑娘家到了一定的年龄，父母就暗地里和媒人商谈，称为“放声”（开始找人家的意思）。那时候，几乎所有的亲事都要由媒人撮合，自由恋爱的男女是被视作异类的。媒婆为了银子拼命跑腿，经过一段时间的物色，确定对家，就会安排双方见面。这次见面非常重要，双方出场人物都要精心安排，需经验丰富的“老江湖”，才能在极短时间内看透对方。未来的姑爷更是忐忑，因女方家长要测试男方的经济能力、社交经验和生育能力，为此，有时会使出很多匪夷所思的怪招甚至损招。经济能力要靠多方打探；社交经验主要看临场的言谈举止；唯有生育能力无法判断，那就要动脑筋了。采用最多的方法是在茅房放一粪箕草木灰，准新郎喝多了茶水必然要如厕，即可通过草木灰来验证其“水路”是否强劲。如这三关挑不出什么毛病，并且生辰八字相合，就可以安排婚事了。和别的地方一样，定亲、送聘等，每一桩事均由媒人参与操办，时间由算命先生择定，一点儿马虎不得。

出门的前一天晚上，新娘沐浴更衣，请好命的老太婆为之梳妆打扮，贴黄插花，遵循古制。这时候新娘嘤嘤的哭声就拉开了哭嫁的序幕。我总认为哭嫁未必单纯是风俗，设身处地想，一个不谙世事的姑娘即将结束无忧无虑的少女时代，离开熟悉的家和亲人，到陌生的地方生活一辈子，想到前路茫然，不免要大大地心酸了；而家里的亲人们看着辛辛苦苦养大的闺女就要成为别家的媳妇，哭也在所难免——此俗形成的根源大致在此罢。

此后，按习俗新娘至少还要再哭几次，一次是出嫁前夜，一次是迎娶时，后一次哭尤为重要，称为“煮甜圆”，人们相信泪水是娘家的“财气”，一定要留下的。《中国民俗大观》中关于粤东婚俗部分有这样一段叙述：

新娘子离开娘家时，要大哭一场，以表对父母的孝心和对诸手足的骨肉情深。如果新娘子乐而忘“哭”，那么伴娘就会偷偷拧她一下。新娘得到提示，当然就照哭如仪。

无独有偶，我想起故乡一件有趣的事：某家嫁女，男方迎娶的队伍已齐集门前，喜乐喧天。不知怎的，新娘却怎么也哭不出来。母亲守在门槛，见女儿脸上无半点泪水，遂呼“老个啊，想办法”。情急之下，老父亲抡起巴掌朝女儿面颊用力扇去，新娘子“哇”地一声哭了出来，于是放行，皆大欢喜。

我至今仍觉得好笑，但也由此领悟到习俗的力量。风俗根植于一定的社会土壤，却反过来约束人们的行为和意识。现在，婚嫁仪式中再也看不到这哭哭啼啼的场面了，谁也不会认为哭与吉祥有什么联系，这是因为随着社会文明程度的提高，旧的观念发生了嬗变。

再说“娶”，主角转换成男方，其过程好像一出歌剧。男方要派出队伍来迎娶新嫁娘，旧时是四抬的大花轿，新中国成立后移风易俗，花轿没有了，改成新郎及其亲朋来接人。从女方到男方家这段路有讲究，要挑老路走，以示不忘本、照老规矩，路程则尽可能拉长，表示风雨同路、长长久久。

来到夫家，早有鼓乐相迎。这时迎亲队伍不能猴急地跨进门槛，要在门前摆一火炉，让新娘正正跨过，以喻“婚姻”。有“会办事”（一种职业唱礼人）高唱：

一顶花轿到门前，火烟点起迎娘来。

新娘越对火烟过，夫唱妇随永和谐。

手牵新娘越火烟，君会惜娘娘惜君。

夫妻好比同林鸟，年年相爱年年春。

新娘被引领来到大厅，只见正中间摆一八仙桌，上有各式种子、花生、大枣等吉祥物品，让新娘逐一摸过。“会办事”又高唱：

盘中种子酣酣金，娘到君家欲同心。

伸手摸来好种子，好子好孙万人钦。

种子在盘盘底红，娘到君家结成双。

愿生五男加二女，女做夫人子解元。

随即送新娘入洞房，开始了一整天的漫长考验。说考验着实不假，一般迎娶新娘是在半夜两点，到家经过一番折腾也就是四五点，新娘被送入洞房后须端坐在床边一只四角椅上，一直要到下午四点才能起身！一整天身边只有一个伴娘（一般是新娘的亲人），但是不能交谈，也无法如厕。这多遭罪啊，很多新娘还来不及高兴，倒先被憋哭了——这一次可是真哭，和之前做做样子全然不同。

终于等到起身如厕后，又迎来一个重要程序——吃饭。这第一餐饭有讲究，叫“坐娘桌”，从吃什么到怎么吃，都要中规中矩。这个仪式非常繁复，要吃10种以上的菜肴，有白米饭、豆粉、豆干、鱼丸、蛋卷、鱼、猪肚等，其实吃只是形式，每样只尝一点点。饥肠辘辘的新娘还得继续饿肚子，要等到晚上才能进餐。但是至少稍微自由了，可以在房间内走动，和伴娘说悄悄话。

而此时外面大厅正准备一个重头戏——摆酒。摆酒的规模因家境而异，多则数十桌，少则几桌，都在自家摆。请柬早在几天前已发出，古镇乡绅为示身份，不稀罕酒食，故一般要新郎多次催请才勉强赴宴，导致大家纷纷效仿，新郎苦不堪言。

酒席的座次也极有讲究。首席上座称“东一位”，这是新郎外公的位置，名为“教谢外祖”，如外公不来则可由新郎舅父上座。其他位置则严格按照身份、亲疏、名望来排列，稍有不慎就会得罪人，这是又一道须由新郎作答的试题。

酒席开始，首席的外公或舅父致辞并请“开席”，大家才能动箸，随后佳肴、菜点、美酒、热毛巾轮番上桌，忙而有序。大家猜拳斗酒，却也遵守四礼五规，热闹而喜庆。酒酣耳热之际，好事的年轻人借着酒兴嚷着要闹新房，新郎就会拿出几条香烟来安抚被酒精刺激的兄弟，推推搡搡后，人们才逐一散去，新郎全家到此时才如释重负。

接下来就是洞房了，这是整场戏的高潮。新郎想快点进入温柔乡？早着呢，又有一套程式！溜铺、摆枕、牵被角、放蚊帐、食米糖等，每一环节都十分缓慢，象征以后夫妻相携岁月悠长，而且每一环节都配有一首“四句”，不过这次唱诗的换成了媒婆。如“摆枕”，诗曰：

枕头绣有双石榴，石榴结子嘴含须。

花工花妈添福寿，送您富贵盖潮州。

最后，要关房门成就天作之合了，诗曰：

灯烛洞洞光，双手关房门。

房内是块好花地，好花好果种满园。

好花枝枝秀，好果珠珠黄。

今宵是恁成双后，老来子孙福满堂。

折腾到半夜才告一段落，新郎新娘方能享受鱼水之欢。第二天天未亮，媒婆就来敲门，又是一番程式在等他们：开房门、出灶脚、打井水……主要考察新娘的家务活干得怎么样。如“出灶脚”是看新娘生火做饭如何，媒婆高声唱起：“新娘摸灶脚，一家大小同心腹；新娘摸灶墙，做事得体有告量。”

一应事项完了，简单吃几口早饭，新娘便在家婆的引领下上厅堂“叫人”。堂上早坐满了姑姨舅妗、四亲六戚，新娘双手端着珠糖，逐一敬称，“老姨，请珠糖”“老叔，请珠糖”……

至此，新娘才算是夫家的正式成员。第三天，新婚夫妇要打点行装到新娘娘家当“女婿”，又有一套仪轨。之后，这出大剧才落下帷幕。

遵循古制的潮汕婚嫁习俗繁复而拖沓，可见潮汕人典雅而独特的人文情怀，在我看来，这情景像演出，又像一场大考，考这对年轻人的社交能力、处事水平、人际关系。经此一役，他们才真正成人，事实上人生也确实需要这一次磨练，才懂得世事与人情。

人一来到世上会受到各种民俗的制约，这种约束是习惯、传统的力量，更是心理信仰，根深蒂固。对一些不对社会造成危害的习俗，我们大可当作特色文化，平常心待之；但对于一些阻碍社会发展的封建陋俗，则要坚决革除。

原载《群言》2020年第8期

原文标题：潮汕婚俗面面观

作者单位：汕头市濠江区文联