畲山·畲水·畲寨·纯净世界畲风·畲情·畲族·民俗瑰宝走近畲族 走进畲山水体验当地浓浓的畲族风情欣赏重峦叠嶂的绿意美景

畲族畲族，是一个古老的民族，有自己的语言，属于中国南方游耕民族，从原始居住地广东被分散到福建、浙江、江西、安徽、贵州、四川，90%以上居住在福建、浙江广大山区，其余散居在江西、广东、安徽等省。
在千年变迁中，畲族为中华文化史留下了美丽的篇章，在众多现代保留的史书、建筑、文艺、人文风俗、科学等仍然可以看到畲族灿烂文化的印迹。

民族发展南宋末年，史书上开始出现“畲民”和“拳民”的族称。畲意为刀耕火种。畲族是一个具有自己特点的单一的少数民族。

畲族人民酷爱体育活动，“打尺寸”、“盘柴槌”、节日登山、骑海马和竹林竞技等，都是畲族民间流传十分有趣、别具有一格的体育活动。尤其是练拳习武之风盛行，经千百年传承，已形成独具一格的民间武术。

畲族与凤凰的渊源凤凰崇拜在畲族的服饰文化、传统礼俗、神话传说等文化事象中有诸多表现。追溯其渊源，畲族的凤凰崇拜很可能是从对东夷部落鸟图腾的追忆发展而来。明清以后，畲族对凤凰图腾记忆的强化是其在迁徙过程中与汉人互动程度加深的结果。

畲山水景区内随处可见凤凰雕塑

畲族图腾之盘瓠神说。盘瓠中国古代神话人物，被畲民视为始祖，几千年延续祭拜，且从不让外族人窥看，如此秘不示人，故而平添了畲族图腾的神秘感。

畲山水景区内的畲族图腾

相传在上古时代，帝喾时期，高辛皇后耳痛三年，后从耳中取出一条金龙，华光显现，遍体斑纹。高辛皇帝见之大喜，赐名龙麒，号称盘瓠。其时犬戎入寇，国家异常危急。高辛皇帝下诏求贤，告示天下：能斩犬戎番王头者妻以三公主。盘瓠揭下榜文，挺身前往敌国。乘番王酒醉取下其头，回国献给高辛皇帝。于是盘瓠与公主成婚，婚后八年，生下三男一女。长子姓盘名叫自能;次男姓蓝名叫光辉;三男姓雷名叫巨佑;女儿叫龙娘淑玉，招钟志深为婿。后来，盘瓠不愿为官，带领妻儿子女到广东潮州凤凰山居住，开荒种田，繁衍子孙。盘瓠是位神奇、机智、勇敢的民族英雄，尊称为“忠勇王”，成为畲族的始祖。

畲山水景区内的古建筑配饰稳重而又不笨拙，挺秀而不失端庄，不失为景区的一道亮丽风景线。

畲山水景区内的摩崖石刻

畲族饮食

平时畲族饮食和当地汉族相同，主食大米和甘薯米，杂粮有麦、高粱、小米、玉米、鸭爪稗以及南瓜、马铃薯、芋头等。节日食品较有特色，主要有乌米饭、菅叶粽和糍粑等。

▲畲山水·神龙楼餐厅特色菜品：畲家乌米饭、畲家打糍粑、草根土鸭汤、排骨豆腐煲、畲家盐酒鸡、椒盐小溪鱼……

▲畲山水景区内畲家特色美食畲家大都喜食热菜，一般家家都备有火锅，以便边煮边吃。除常见蔬菜外，豆腐也经常食用，农家招待客人最常见的佳肴是“豆腐娘”，其味道非常鲜美。还有用辣椒、萝卜、芋头、鲜笋和姜做成的卤咸菜，其中以卤姜最具特色。

畲乡谚语“无酒难讲话”，说的是畲民热情好客，善饮酒。畲家一年四季，家家均酿有米酒，建房时有“上梁酒”；生日时要吃“生日酒”；定亲时要喝“定亲酒”；嫁女时要吃“嫁女酒”；娶亲时要吃“讨亲酒”，真可谓无酒不办事。畲族米酒，通常普通家庭家家户户都会酿造。

饮茶是畲家日常必不可少的，大部分以自产的烘青茶为主。畲族的酒多以白酒和自家酿制的糯米酒为主，大户畲族还有一种珍贵的景宁畲族绿曲酒，但通常用以敬待重要贵宾或重要节庆时才饮用，平常人家不多见。

▲畲山水·畲水茶馆内品茗畲族服饰

畲族服饰是中国非物质文化遗产。畲族的传统服饰，斑斓绚丽，丰富多彩，其主要特色体现在女性服饰上，女性服饰以凤凰形态贯穿整体，故称“凤凰装”。

“凤凰装”由服饰和头饰组成，传统的头饰称为“凤冠”，由银钳栏、头面、银金、国铮、奇喜牌、奇喜载、银链、古文钱等组成凤凰翘首的形态。服饰有上衣、裙子、围身裙、脚绑、鞋等组成。

勤劳淳朴的畲族妇女，不但是生产能手，也是编织刺绣的能工巧匠。他们手工艺品种类丰富，色彩斑斓，风格独特。

畲人的工艺品主要是竹篾编制物和草编制物。在今天的土产市场上，畲人所制的斗笠、竹席、草帽、草席一样享有盛誉。唐代刘禹锡有诗云：“长刀短笠去烧畲。”所谓“长刀”和“短笠”，即是直到现在还在使用的镰刀和斗笠。把斗笠叫做“尖仔笠”，以竹编制之。此物尖头圆沿，轻便灵巧，十分实用，故有“短笠”之称。

畲山水景区内的畲族草编竹制品

畲族节日畲族的传统节日主要有农历三月三、四月的分龙节、七月初七、立秋日、中秋节、重阳节、春节等。另外，每年农历二月十五、七月十五、八月十五都是畲族的祭祖日。此外，还有农历十月十四（五）日的神农节，畲民又称“五谷爷生”节。这一天，家家户户都必须备好米果品祭拜神农，米果品均要染上红色，作成尖担形或者鸡、鸭、鹅形，以祈求来年五谷丰登。

畲家很重视传统节日，重视祖先崇拜，每年二、七、八月的十五日为祭祖日，信奉鬼神。祭祖时要以两杯酒、一杯茶、三荤三素六碗菜，加上不同时节的餜。在节日期间除酒肉必不可少外，每个节日吃什么都有一定的传统习惯。但不论过什么节日都要做糍粑。成年人过生日除杀鸡、宰鸭外，也要做糍粑。

▲景区内打糍粑互动舞蹈祭祀畲族舞蹈成为宗教祭祀礼仪活动中的重要组成部分，在本民族各种重大祭典礼仪活动中留传下来。人们所能看到的和所发现的畲族民间舞蹈几乎无不与宗教祭奠、祭祀仪式浑然一体，紧密结合，相互依存，相互依赖。

畲族婚俗畲族婚俗实行一夫一妻制，初时实行族内远房成婚，对歌找恋人，自许终身，后来逐渐演变为经媒人介绍，双方同意后聘礼成婚，现畲汉通婚日趋增多。婚嫁方式有女嫁男、男嫁女、做两头家、子媳缘亲等形式。嫁妆是犁、耙、锄、棕衣等带动工具和工艺精制的竹木制品、日用家俱。婚礼仪式有拦路（门）、举礼、喝宝塔茶、脱草鞋、借镬、杀鸡、撬蛙、对歌、对盏、留箸、留风水、行嫁、拜堂、传代、回门等环节。

▲畲山水景区内畲族婚轿

畲族山歌畲族文学艺术十分丰富。山歌是畲族文学的主要组成部分，多以畲语歌唱的形式表达。所以畲族文学基本上是民间口头文学。他们每逢佳节喜庆之日，歌声飞扬，即使在山间田野劳动，探亲访友迎宾之时，也常常以歌对话。

畲山水景区内畲族男女对歌

畲山·畲水·畲寨·纯净世界畲风·畲情·畲族·民俗瑰宝国家AAA级景区——罗源·畲山水

来源：中国畲山水景区微信

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